三位專家提出了保持良好睡眠的相關(guān)建議，包括保持規(guī)律作息、入睡前適當(dāng)放松、避免睡前刺激、規(guī)律健康飲食、養(yǎng)成良好運(yùn)動(dòng)習(xí)慣、下午3點(diǎn)前適度休息20～30分鐘、日間接受陽光沐浴、優(yōu)化睡眠環(huán)境、家庭間相互支持、必要時(shí)需求專業(yè)幫助等。

中國(guó)健康知識(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃健康知識(shí)宣傳員白巖松提醒公眾關(guān)注睡眠健康，并以親身經(jīng)歷分享面對(duì)失眠時(shí)心理調(diào)整的重要性。白巖松表示，自己曾經(jīng)歷過嚴(yán)重失眠，后來感到絕望。但是當(dāng)不再擔(dān)心睡不著的時(shí)候，反而開始慢慢睡的好了。希望每一個(gè)人都善待睡眠，但不要有特大的“睡眠壓力”，能夠把“睡個(gè)好覺”當(dāng)成人生中特別美好的一件事，做到“白天拿得起、晚上放得下、睡前想得開”。

晚睡、午睡過長(zhǎng)等問題突出

中國(guó)睡眠研究會(huì)新近發(fā)布的《2025中國(guó)睡眠健康研究白皮書》數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)居民夜間平均睡眠時(shí)長(zhǎng)為6.85小時(shí)，平均入睡時(shí)間為凌晨零點(diǎn)18分，夜間平均清醒次數(shù)為1.4次。

中國(guó)睡眠研究會(huì)理事長(zhǎng)、復(fù)旦大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院藥理學(xué)系主任黃志力教授認(rèn)為，從整體上看，國(guó)人對(duì)睡眠的關(guān)注以及健康睡眠重要性的認(rèn)識(shí)在顯著提高，睡眠時(shí)長(zhǎng)等關(guān)鍵指標(biāo)在向好的方向發(fā)展，但入睡晚、午睡時(shí)間過長(zhǎng)等問題比較突出?！捌骄胨瘯r(shí)間相比去年晚了17分鐘，且晚睡人群的數(shù)量仍在增加，多集中在90后、00后。此外，午睡超過1小時(shí)的人群占到了29%?！彼榻B，最佳午睡時(shí)間在20～30分鐘，時(shí)間過長(zhǎng)就會(huì)影響下午的工作狀態(tài)，也會(huì)影響晚上睡眠的質(zhì)量。

世界睡眠學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)、北京大學(xué)人民醫(yī)院呼吸睡眠醫(yī)學(xué)科主任韓芳教授表示，隨著入睡時(shí)間推遲、熬夜人群增加，到睡眠門診就診的人群也在增加。他說，“特別是青少年兒童，以及90后、00后，他們?cè)诼蔀樗呒膊〉闹髁??！?/p>

入睡難是主要的睡眠困擾之一

數(shù)據(jù)顯示，65%的人群每周出現(xiàn)1—2次睡眠困擾，而夜醒/早醒、入睡難是其主要表現(xiàn)。在世界睡眠日當(dāng)天一份超過萬人參與的睡眠困擾網(wǎng)絡(luò)調(diào)查中，有超過4400人選擇“入睡困難”，超過1900人選擇“夜間易醒”。

如何應(yīng)對(duì)入睡難的問題，孔靈芝副會(huì)長(zhǎng)表示：“生活方式與睡眠有密切聯(lián)系。健康飲食、規(guī)律作息、勞逸結(jié)合、適量運(yùn)動(dòng)以及安靜舒適的睡眠環(huán)境都有助于保持良好睡眠?！彼龑⒋丝偨Y(jié)為三個(gè)好：一個(gè)好的生活習(xí)慣、一個(gè)好的心態(tài)、一個(gè)好的環(huán)境。她還強(qiáng)調(diào)：“從源頭上解決睡眠問題十分重要。不同個(gè)體的生活方式、工作性質(zhì)、年齡和健康狀況不同，所面臨的睡眠問題也不同。要找到影響睡眠的原因，再針對(duì)性解決?！?/p>

黃志力教授強(qiáng)調(diào)了生活方式和健康習(xí)慣對(duì)于睡眠健康以及解決入睡難的重要性，并提示公眾睡前避免過度興奮和劇烈運(yùn)動(dòng)、避免睡前吸煙、飲酒、喝茶或咖啡，晚餐不宜過飽過晚等，都有利于睡眠健康，同時(shí)，睡前1小時(shí)要遠(yuǎn)離電子產(chǎn)品。

如果經(jīng)常出現(xiàn)入睡困難，或夜間醒來且醒后無法再次入睡，則可能需要尋求專業(yè)幫助。韓芳教授介紹，不論是睡不著、睡不醒，還是睡不好，如果已經(jīng)影響到白天的日常生活且已持續(xù)數(shù)周，比如注意力不集中、整天情緒不高、工作效率下降，就應(yīng)引起高度關(guān)注，需及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行咨詢?cè)u(píng)估。

對(duì)于入睡難等睡眠障礙的干預(yù)，專家建議要建立健康的生活方式，同時(shí)要減壓、消除對(duì)失眠的心理負(fù)擔(dān)，必要時(shí)可以使用藥物干預(yù)改善睡眠，但一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

針對(duì)當(dāng)前公眾對(duì)藥物的安全和是否成癮的擔(dān)心，黃志力教授表示，隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展以及藥物的迭代，當(dāng)前助眠藥物的安全性已經(jīng)得到很大改善，特別是一些半衰期很短的藥物，比如我國(guó)自主研發(fā)的食欲素受體拮抗劑等新型藥物，對(duì)促進(jìn)覺醒的食欲素受體進(jìn)行阻斷，基本上沒有什么明顯的副作用。他進(jìn)一步補(bǔ)充，可以先從小劑量開始，而且是個(gè)性化使用、階段性使用，嚴(yán)格遵從醫(yī)囑使用，是能夠在安全的前提下有效改善睡眠狀況的。

健康睡眠快問快答

韓芳教授與黃志力教授還就公眾較為關(guān)心的熱門睡眠問題做了快問快答，包括：

吃安眠藥會(huì)上癮？不對(duì)，合理使用藥物助眠利大于弊；

晚上睡不著喝點(diǎn)酒助眠？不可取，易導(dǎo)致睡眠碎片化及酒精成癮；

打呼嚕是睡得香的表現(xiàn)？不對(duì)，打呼嚕是睡眠呼吸疾病的前兆；

夜間失眠白天睡覺能補(bǔ)回來嗎？不能，睡眠要規(guī)律，白天醒得好，晚上才能睡得好；

午覺要不要睡？睡多久合適？可以睡，推薦20～30分鐘，且在下午3點(diǎn)以前；

白天喝茶或咖啡是否對(duì)睡眠有影響？分情況，建議下午3點(diǎn)之前喝；

躺著睡不著是否也能起到睡眠作用？不能，相反會(huì)破壞人與床之間的條件反射；

白天頻繁打瞌睡好不好？不好，可能是過度性嗜睡疾病。

老年人是不是需要的睡眠少？推薦老年人增加身體活動(dòng)，仍然保持6—8小時(shí)睡眠。

吃生魚膽能治病？

肝病科收治過因食生魚膽中毒導(dǎo)致肝腎損傷的病例，這些患者都是因?yàn)槁犘拧俺陨~膽可清熱解毒、清肝明目”的偏方。其實(shí)魚的膽汁中的鯉醇硫酸酯鈉、組胺、氫氰酸、膽酸等均會(huì)對(duì)人體組織造成損傷。所以生吃魚膽不僅不能治療疾病，還會(huì)引起中毒導(dǎo)致多臟器功能損傷甚至死亡。

膽結(jié)石患者需要吃素？

大量進(jìn)食高脂肪、高膽固醇類食物容易誘發(fā)膽結(jié)石和膽囊炎，因此有的膽結(jié)石患者認(rèn)為要長(zhǎng)期吃素，這是錯(cuò)誤的觀念。

若長(zhǎng)期吃素，會(huì)使人體脂溶性維生素缺乏。還會(huì)造成動(dòng)物蛋白和微量元素?cái)z入不足，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致低蛋白血癥，出血下肢水腫，甚至心悸、乏力、消瘦、貧血等。此外脂肪可以促進(jìn)膽汁的分泌，但若長(zhǎng)期吃素，容易造成膽汁分泌、排泄減少，導(dǎo)致膽汁在膽囊中存留、濃縮、淤積，濃縮的膽汁又反復(fù)刺激膽囊壁，反而可能導(dǎo)致膽囊結(jié)石生成或加重膽囊結(jié)石進(jìn)展。

所以最重要的是飲食均衡，而對(duì)于膽囊結(jié)石患者的飲食應(yīng)以低脂肪、低膽固醇的食物為主。

憋氣30秒能測(cè)試肺健康？

能否憋氣30秒和肺部健康沒有必然聯(lián)系。肺部是否健康取決于多種因素，已經(jīng)很少有醫(yī)生單憑屏氣或爬樓判斷一個(gè)人肺部的健康程度。肺臟由很多肺泡組成，其檢查主要包括肺部與胸?cái)U(kuò)的形態(tài)、肺功能和肺血管，肺部健康程度一般需要進(jìn)行肺功能檢查。

當(dāng)存在呼吸道癥狀或其他不適時(shí)，應(yīng)根據(jù)情況進(jìn)行相應(yīng)檢查，而不能輕信憋氣30秒就能檢查肺部疾病這樣的謠傳。

吃素更有利于控制血脂？

單純吃素，可能會(huì)導(dǎo)致某些B族維生素?cái)z入不足，而B族維生素與脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)的代謝密切相關(guān)。B族維生素主要存在于奶、蛋、動(dòng)物肝臟和魚中。因此只攝入素食，可能會(huì)患上B族維生素缺乏癥，而造成脂肪代謝紊亂，這可能也是血脂異常的因素之一。

所以如果患了高血脂，以“少葷多素”為原則，而不是完全吃素，這樣才能達(dá)到科學(xué)降血脂和平衡膳食的目的。

白頭發(fā)拔一根長(zhǎng)十根？

“白發(fā)越拔越多”的說法是沒有科學(xué)依據(jù)的。一個(gè)人的毛囊數(shù)量在其出生時(shí)就確定了，拔頭發(fā)不會(huì)使毛囊和發(fā)量增多，同樣也不會(huì)使白發(fā)增加。既然如此，那可以放心去拔白發(fā)了嗎？當(dāng)然不是。

醫(yī)生不提倡頻繁拔白發(fā)，尤其是白發(fā)比較多的情況下，因?yàn)榇伺e不能減少白發(fā)的出現(xiàn)，還會(huì)破壞毛囊，甚至引發(fā)毛囊炎。反復(fù)發(fā)作的毛囊炎可能導(dǎo)致毛囊再也無法長(zhǎng)出新發(fā)，從而導(dǎo)致“禿”。

前列腺炎是老年??？

這是一個(gè)錯(cuò)誤說法。前列腺炎是泌尿系常見病，尤其50歲以下男性患病率較高。青壯年時(shí)期是男性性功能旺盛期，性活動(dòng)頻繁，性興奮的反復(fù)刺激容易導(dǎo)致前列腺反復(fù)充血，誘發(fā)炎癥。

此外，青壯年時(shí)期是前列腺分泌最旺盛的時(shí)期，為細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖提供了良好的條件。如果不注意個(gè)人衛(wèi)生、機(jī)體抵抗力低下或其他鄰近部位發(fā)生感染，病原體就可以進(jìn)入前列腺，導(dǎo)致急、慢性炎癥。

肺結(jié)節(jié)一定會(huì)變肺癌？

事實(shí)上，絕大多數(shù)肺結(jié)節(jié)特別是小結(jié)節(jié)、微結(jié)節(jié)都是良性的，不會(huì)發(fā)展為肺癌。大多數(shù)肺結(jié)節(jié)患者沒有任何癥狀，均為在體檢中偶然發(fā)現(xiàn)。國(guó)外一項(xiàng)關(guān)于肺癌篩查的研究顯示，在12029名因體檢發(fā)現(xiàn)肺結(jié)節(jié)的患者中，結(jié)節(jié)為惡性的僅有144人，約占1.2%。從國(guó)內(nèi)門診情況來看，大多數(shù)患者的肺結(jié)節(jié)也被確診為良性。

因此，大家發(fā)現(xiàn)肺結(jié)節(jié)不用過于焦慮，請(qǐng)專業(yè)的胸外科醫(yī)生評(píng)估、診斷是最有效、妥當(dāng)?shù)膽?yīng)對(duì)方式。

秋冬輸液能防腦血管??？

有的老年人習(xí)慣在秋冬季節(jié)輸活血化瘀的藥物，以預(yù)防腦血管病，其實(shí)這都是誤區(qū)。輸液對(duì)于腦血管病的預(yù)防不但沒有作用，還會(huì)因?yàn)橥ㄟ^血液內(nèi)給藥，直接在血液里作用，具有潛在的輸液反應(yīng)。

正確的腦血管病預(yù)防是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，包括定期監(jiān)測(cè)血壓、血脂、血糖變化，注意保暖，合理膳食，戒煙限酒，多喝水、保證液體的平衡等來減少腦血管病的發(fā)生。

骨折后多喝大骨頭湯助恢復(fù)？

喝大骨頭湯能對(duì)恢復(fù)、治療骨質(zhì)疏松或者骨折有好處？這個(gè)觀點(diǎn)其實(shí)是生活中的誤區(qū)。大骨頭湯主要的內(nèi)含物就是脂肪，而脂肪并不能直接幫助我們治療骨質(zhì)疏松和骨折，對(duì)恢復(fù)、治療骨質(zhì)疏松或者骨折的積極作用較小。在營(yíng)養(yǎng)方面，對(duì)于老年人等體質(zhì)較弱的人群，可以通過多喝牛奶，定期攝入維生素D和鈣片等方式，幫助提高體內(nèi)鈣含量，促進(jìn)機(jī)體健康。

洗洗更健康？

這個(gè)說法相信大家經(jīng)常會(huì)聽到。有人認(rèn)為每天沖洗陰道能更干凈，能預(yù)防陰道炎。其實(shí)不然，陰道的正常pH值在3.8～4.4，健康女性的陰道和口腔一樣，平時(shí)就有幾十種細(xì)菌在滋生，只是由于陰道“衛(wèi)士”的存在而相安無事。

陰道最重要的“小衛(wèi)士”是乳酸桿菌，它可以將陰道細(xì)胞內(nèi)的糖原分解成乳酸，使陰道維持一定的酸度，從而限制致病菌繁殖。實(shí)際上，平時(shí)用清水沖洗外陰就好，過多的沖洗反而會(huì)破壞陰道的微生態(tài)，破壞酸性環(huán)境，更容易得陰道炎。

腎病患者應(yīng)吃低鈉鹽？

病患者應(yīng)該減少鈉的攝入量，所以食用低鈉鹽更好，這話聽著對(duì)，但實(shí)際上不對(duì)！“低鈉鹽”之所以含鈉低，是因?yàn)閾饺肓?0%的鉀。雖然攝入鈉的含量低了，但是鉀含量卻高了，這樣容易導(dǎo)致出現(xiàn)高鉀血癥。所以腎病患者雖然要少攝入些鈉，但最好還是從飲食中減少鹽的攝入量為好。

全麻會(huì)影響智力？

“全麻會(huì)影響智力！”這可是一個(gè)傳統(tǒng)而經(jīng)典的誤區(qū)，也是麻醉科醫(yī)生被經(jīng)常問到的問題。其實(shí)，目前尚未有科學(xué)依據(jù)證明全麻會(huì)對(duì)智力有影響。麻醉藥物和其他藥物一樣，都會(huì)有一個(gè)代謝過程。隨著時(shí)間的推移，全麻藥物會(huì)通過各種途徑完全排出體外，不會(huì)造成體內(nèi)殘留。

隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，如今全麻逐漸趨向于使用作用短暫、效果可靠、不良反應(yīng)輕的麻醉藥物，術(shù)后這些藥物會(huì)被機(jī)體快速清除。

（來源: 北京青年報(bào)? ?王燕北京地壇醫(yī)院）

咖啡因作為咖啡中最為關(guān)鍵的活性成分，同時(shí)也是苦味的主要來源。它是一種黃嘌呤生物堿化合物，適量攝入能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們保持清醒，提升注意力和思維能力?？Х鹊目酀幸捕嘣从诳Х纫虻奈兜?。此外，咖啡中還含有多種礦物質(zhì)成分，如鉀、鎂、鋅和鉻等，這些礦物質(zhì)對(duì)身體的新陳代謝和各項(xiàng)生理功能也有很大的助益作用。

咖啡的健康效應(yīng)都是建立在適當(dāng)飲用基礎(chǔ)上，那么，究竟多少才算適量呢？

這主要取決于咖啡中咖啡因的含量。一般而言，正常人若一次性攝入超過400毫克的咖啡因，出現(xiàn)不適癥狀的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)明顯增加。因此，建議每日攝入咖啡因的量應(yīng)控制在400毫克以下。以速溶咖啡為例，每份（通常指一小包或一杯的量）的咖啡因含量為50～70毫克，所以每日飲用不宜超過6份。而對(duì)于手沖咖啡，其每杯的咖啡因量約為100毫克左右，因此每日飲用3～5杯較為適宜。

此外，每日咖啡的飲用量還與個(gè)人體重、咖啡種類等因素存在一定的相關(guān)性。體重較輕的人建議相應(yīng)減少飲用量；若飲用的是咖啡因含量較高的意式濃縮咖啡，也應(yīng)適當(dāng)減少飲用量。除了咖啡，許多日常飲品如可樂、茶、奶茶等也含有咖啡因，因此在喝了這些飲料后，也要記得減少咖啡的飲用量。

喝完咖啡之后心跳加快，這是心臟病嗎？

喝完咖啡后心跳加快，并非直接表明患有心臟疾病，但這一現(xiàn)象仍需引起重視?？Х戎械目Х纫蚰軌虼碳ぶ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致心率明顯加快，心肌收縮力增強(qiáng)，血管擴(kuò)張并促進(jìn)血流速度加快，同時(shí)還會(huì)增加呼吸頻率和胃腸道蠕動(dòng)速度。這些生理反應(yīng)的程度因人而異，受個(gè)體對(duì)咖啡的耐受性以及所飲咖啡濃度的影響。例如，經(jīng)常喝咖啡的人可能對(duì)此一點(diǎn)感覺都沒有，但對(duì)咖啡因不耐受的人則會(huì)覺得心慌、心悸、頭暈不適。而且，咖啡濃度越高，癥狀就會(huì)越明顯。因此，在享受咖啡帶來的提神效果時(shí)，也需留意自身的身體反應(yīng)，適量飲用。

那如果咖啡喝多了，真會(huì)誘發(fā)心臟疾病嗎？

適量飲用咖啡通常不會(huì)增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但長(zhǎng)期過量飲用則可能增加心血管系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

一方面，大量咖啡因的攝入會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)心血管疾病。這是因?yàn)楦邉┝康目Х纫驎?huì)顯著提高心率和血壓，給心血管系統(tǒng)帶來壓力，進(jìn)而增加心律失?；蛐奶灰?guī)則的風(fēng)險(xiǎn)。而心率的增加又會(huì)導(dǎo)致心肌耗氧量上升，心律失常還可能引發(fā)心臟供血不足，這些都會(huì)增加發(fā)生冠心病、心肌梗死等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

另一方面，過量咖啡攝入還會(huì)使血管收縮，導(dǎo)致臟器供血不足。咖啡中的某些酸性物質(zhì)和咖啡因均具有收縮血管的作用，這可能使身體主要臟器的血流減少，出現(xiàn)缺血缺氧的情況，進(jìn)而增加心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

此外，過量飲用咖啡還可能加速血管硬化，增加動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。

喝咖啡會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松嗎？

喝咖啡只是骨質(zhì)疏松的一個(gè)危險(xiǎn)因素，而非直接致病因素。適量飲用咖啡并不會(huì)直接導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。盡管咖啡中的咖啡因和草酸等成分可能會(huì)影響鈣的吸收，增加鈣的流失，但這種影響相對(duì)有限。人體內(nèi)的鈣代謝存在著動(dòng)態(tài)平衡，當(dāng)通過尿液等途徑排泄的鈣增多時(shí)，腸道會(huì)相應(yīng)提升鈣的吸收率來彌補(bǔ)損耗。因此，只要保持飲食均衡，適量喝咖啡并不會(huì)導(dǎo)致鈣缺乏。

咖啡真的會(huì)讓人上癮嗎？

咖啡確實(shí)具有一定的成癮性，但其戒斷反應(yīng)通常不會(huì)對(duì)身體和精神造成長(zhǎng)期影響。長(zhǎng)期飲用咖啡會(huì)使身體對(duì)咖啡因產(chǎn)生輕度的依賴，因?yàn)榭Х纫蚰艽碳ご竽X產(chǎn)生輕度欣快感，并與腦內(nèi)的腺苷受體結(jié)合，讓神經(jīng)元的活動(dòng)“不衰減”，讓人有緩解疲勞的感覺。當(dāng)每日咖啡因攝入量超過100毫克時(shí)，身體可能依賴。若停止攝入咖啡因12～24小時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)頭疼、疲勞、焦慮和注意力無法集中等癥狀，即“咖啡因戒斷”。但這種反應(yīng)與毒品和精神類藥物戒斷時(shí)產(chǎn)生的持續(xù)性反應(yīng)不同，大多數(shù)人可在2～3天內(nèi)恢復(fù)。

哪些人不適合喝咖啡呢？

盡管咖啡能夠帶來身心愉悅，但并不適合所有人群。對(duì)于正處于身體和神經(jīng)發(fā)育重要時(shí)期的兒童青少年，以及對(duì)咖啡因敏感的人，長(zhǎng)期失眠的人，患有胃腸道疾病和骨質(zhì)疏松的人，不建議喝咖啡?？Х冗€可能影響食物中鐵的吸收，因此缺鐵性貧血患者也應(yīng)避免飲用。孕婦喝咖啡也需謹(jǐn)慎，建議每日不超過1杯?？Х纫膊灰伺c麻黃堿類感冒藥同服，以免出現(xiàn)“過量服藥”的癥狀。

此外，對(duì)于經(jīng)常熬夜和加班情況的人，試圖通過喝咖啡“續(xù)命”是不現(xiàn)實(shí)的?？Х戎荒芴峁┒虝旱拇竽X興奮，一味增加咖啡的量，不僅會(huì)導(dǎo)致咖啡因依賴，還可能加劇精神焦慮和失眠。因此，建議從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度考慮，給予大腦和身體充分的休息。

健康謠言誤導(dǎo)性很強(qiáng)

近日有讀者向本報(bào)咨詢是否可以解讀一下“喝苦瓜汁能排毒”“血管里面都是垃圾”“腸道里都是宿便”等問題，而當(dāng)記者深入了解才得知，他們都是看了一些被斷章取義的科普信息被誤導(dǎo)了。還有些健康信息令人真假難辨。一位讀者提供的某自媒體平臺(tái)上的一篇題為《剛剛，全世界營(yíng)養(yǎng)師、醫(yī)生都懵了》的文章，打開后發(fā)現(xiàn)其實(shí)是在介紹《柳葉刀》雜志2018年曾發(fā)布過的2篇論文。該論文結(jié)果顯示，高碳水化合物攝入與總死亡率增加相關(guān)，而高脂肪飲食與總死亡率降低相關(guān)。當(dāng)年，這兩項(xiàng)研究發(fā)布后就在國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域掀起不小風(fēng)波，專家們紛紛指出研究本身存在各種問題，受到廣泛關(guān)注。但時(shí)至今日，該自媒體作者卻忽視相關(guān)科學(xué)分析，依然以“鼓勵(lì)多吃脂肪、少吃碳水”等片面信息大做文章，誤導(dǎo)大眾。

最近“?？怂箍萍肌弊呒t網(wǎng)絡(luò)，也存在類似問題。有幾位自媒體博主以短視頻等形式，揭露餐飲行業(yè)為節(jié)約時(shí)間和成本而使用添加劑或生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品，例如，用明膠做成燕窩、白砂糖制成蜂蜜、濃湯只需一鍋水和一勺“三花淡奶”……揭露個(gè)別不良商家的“黑幕”，確實(shí)有利于提醒大眾、警示餐飲市場(chǎng)，但以偏概全也會(huì)在無形中給公眾帶來不少焦慮，博主揭示的部分“科學(xué)內(nèi)幕”也被質(zhì)疑不合規(guī)、不合理。

各種套路猝不及防

誤導(dǎo)性健康信息無孔不入，從“老中醫(yī)名方”到“高科技揭露”，正以短視頻、直播、漫畫、海報(bào)等形式，演化成為人們深信不疑的“健康理念”，錯(cuò)誤引導(dǎo)人們的健康行為。記者仔細(xì)總結(jié)后發(fā)現(xiàn)，各類具有誤導(dǎo)性的健康信息通常都帶著以下“假面具”：

利用權(quán)威機(jī)構(gòu)、人士背書，斷章取義?！癤X權(quán)威部門提醒”“XX院士呼吁/發(fā)聲”“老中醫(yī)告訴你別再吃這些”……如此煞有介事的句式，常見于短視頻等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，利用國(guó)家部門、三甲醫(yī)院、醫(yī)學(xué)專家的部分言論，掐頭去尾、剪輯發(fā)布，最后影響了不少人。例如，此前，鐘南山院士團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)復(fù)方板藍(lán)根在體外實(shí)驗(yàn)（尚無法證明適用于人體）對(duì)新冠病毒有效，后來就被傳成了“板藍(lán)根對(duì)新冠病毒有效”，引發(fā)民眾搶購、股價(jià)暴漲等亂象，之后鐘南山院士親自辟謠方才平息。

利用國(guó)外研究、新聞，信源難求證?！读~刀》稱“西蘭花能抗癌”、哈佛大學(xué)最新發(fā)現(xiàn)“芹菜能降壓”……這些內(nèi)容看似科學(xué)，實(shí)際上研究信源很難考證，有的甚至是以訛傳訛，移花接木、拼湊信源。《美國(guó)國(guó)家癌癥研究所雜志》2021年發(fā)表的一項(xiàng)研究曾對(duì)社交媒體上數(shù)百篇涉癌文章進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，文章中有33%都包含錯(cuò)誤信息，且文章中的絕大多數(shù)（77%）都包含有害信息。國(guó)內(nèi)的情況也不容樂觀。

非醫(yī)學(xué)人士和假冒專業(yè)人士進(jìn)行科普。在短視頻平臺(tái)上，一些所謂的“專家”披上一襲白衣，就開始坐診看病，科普健康知識(shí)?？涩F(xiàn)實(shí)是，他們中，有些人看似經(jīng)驗(yàn)豐富、履歷光鮮，實(shí)則很難禁得起現(xiàn)實(shí)求證。

“過度營(yíng)銷”進(jìn)行消費(fèi)洗腦。近年來，市場(chǎng)上推廣營(yíng)銷“0糖、0脂、0卡”的概念，相關(guān)理念的文章劇增，涉及糖果、飲料、牛奶、餅干等多類食品，但這并非真正的健康觀念。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，健康的飲食結(jié)構(gòu)是營(yíng)養(yǎng)均衡、食物多樣化，并不是完全不吃糖、不吃脂肪，市場(chǎng)上的“0糖、0脂、0卡”產(chǎn)品也根本不是完全不含糖分和能量。

每個(gè)人提高識(shí)別能力

在謠言的傳播過程中，大眾心理也起了重要作用。上海交通大學(xué)健康傳播發(fā)展中心主任鮑勇分析，“健康、生命、安全”等議題與每個(gè)人息息相關(guān)，當(dāng)下我國(guó)正處于轉(zhuǎn)型期，人們的心理較敏感，加之新冠疫情反復(fù)，對(duì)健康類信息更加關(guān)心，一些人會(huì)抱著“寧可信其有”的心理。尤其是有壓力的青年、育兒媽媽、老人、慢性病患者等人群，對(duì)健康信息的敏感度更高，更愿意轉(zhuǎn)發(fā)、相信這些真假未知的健康信息。對(duì)個(gè)人來說，誤導(dǎo)性健康信息會(huì)使人們養(yǎng)成錯(cuò)誤生活方式、貽誤病情，例如，一些老人被低脂飲食洗腦，常年不吃肉、少碳水，導(dǎo)致疾病越來越重。對(duì)一個(gè)社會(huì)和國(guó)家來說，甚至?xí)l(fā)搶購、恐慌等公共危機(jī)事件。

近年來，我國(guó)不斷加強(qiáng)對(duì)健康謠言、誤導(dǎo)性虛假信息的集中整治。2021年的“清朗”系列專項(xiàng)行動(dòng)結(jié)果顯示，累計(jì)清理違法和不良信息2200萬余條，處置賬號(hào)13.4億個(gè)，封禁主播7200余名，下架應(yīng)用程序、小程序2160余款，關(guān)閉網(wǎng)站3200余家。鮑勇表示，我國(guó)居民健康素養(yǎng)水平已達(dá)25.40%，相較過去，這是可喜的進(jìn)步，但很多國(guó)人健康素養(yǎng)在“及格線”以下，誤導(dǎo)性健康信息肆虐的問題不容小覷，除了規(guī)范平臺(tái)，還要加強(qiáng)信息傳播各環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

建立科學(xué)傳播專家隊(duì)伍。面對(duì)海量信息，讓公眾去做信息篩選，顯然比較困難。建議相關(guān)醫(yī)學(xué)權(quán)威部門組建科普專家團(tuán)隊(duì)，第一時(shí)間解讀科學(xué)觀點(diǎn)，讓更權(quán)威的聲音貼近公眾，及時(shí)回應(yīng)公眾關(guān)切，糾正謠言。今年5月，國(guó)家衛(wèi)生健康委就聯(lián)合9部門發(fā)文，要求建立健全全媒體健康科普知識(shí)發(fā)布和傳播機(jī)制，落實(shí)傳播主體責(zé)任。

進(jìn)一步嚴(yán)管信息平臺(tái)傳播源頭。自去年12月以來，小紅書、快手、抖音等平臺(tái)針對(duì)醫(yī)美、醫(yī)療器械、專家認(rèn)證、醫(yī)生直播帶貨等問題做出規(guī)范。相關(guān)部門應(yīng)監(jiān)督各平臺(tái)方持續(xù)監(jiān)測(cè)，清退違法違規(guī)賬號(hào)。正規(guī)媒體應(yīng)創(chuàng)新傳播形式，聯(lián)合科學(xué)家、衛(wèi)生信息人員、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)人員等，幫助普通公眾提高辨識(shí)信息真?zhèn)蔚哪芰Α?/p>

不斷提高居民健康素養(yǎng)。公眾要主動(dòng)關(guān)注權(quán)威部門的健康信息，積極參與正規(guī)健康大講堂，提高信息分辨能力；面對(duì)未經(jīng)核實(shí)的健康信息，不相信、不轉(zhuǎn)發(fā)，嘗試之前與醫(yī)生討論一下，減少風(fēng)險(xiǎn)。

健康“提素”穩(wěn)步向上

健康素養(yǎng)是個(gè)人獲取和理解基本健康信息和服務(wù)，并運(yùn)用這些信息和服務(wù)作出正確決策，以維護(hù)和促進(jìn)自身健康的能力?！督】抵袊?guó)行動(dòng)（2019-2030年）》提出，到2022年和2030年，全國(guó)居民健康素養(yǎng)水平分別不低于22%和30%。

從全國(guó)多地看，盡管不同區(qū)域進(jìn)度不同，但是總體呈現(xiàn)穩(wěn)步提升態(tài)勢(shì)。截至“十三五”末，寧夏居民健康素養(yǎng)水平為19.7%，高于《健康寧夏2030規(guī)劃》中要求的16%。“我們有信心在‘十四五’末達(dá)到并超過25%的預(yù)期值?！睂幭幕刈遄灾螀^(qū)健康教育所副所長(zhǎng)武巖說，2021年寧夏居民健康素養(yǎng)水平為24.16%，較前一年增長(zhǎng)了4.46個(gè)百分點(diǎn)，呈穩(wěn)步提升態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步接近全國(guó)平均水平的25.4%。

在寧波，2021年居民健康素養(yǎng)為37.3%；在上海，2021年居民健康素養(yǎng)水平達(dá)到38.25%，創(chuàng)歷史新高，實(shí)現(xiàn)14年“連升”。

除了傳統(tǒng)的線下講座，線上科普也不斷發(fā)揮重要作用。寧波市疾控中心健康教育所所長(zhǎng)、市級(jí)青年文明號(hào)號(hào)長(zhǎng)董瑩說，作為寧波覆蓋機(jī)構(gòu)最廣、網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量最多的權(quán)威健康科普平臺(tái)，“寧波健康教育云平臺(tái)”除了覆蓋全市204家醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，還拓展到農(nóng)村文化禮堂、村居委會(huì)、社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、酒店等，2021年平臺(tái)各類視頻累計(jì)播放8824.8萬次，日均播放達(dá)到24萬次。

今年夏天，《健康脫口秀》第二季在上海啟動(dòng)，該節(jié)目在2021年的瀏覽量超過10億人次?！皼]講過脫口秀的醫(yī)生，他的科普生涯是不完整的”，中國(guó)科學(xué)院院士、復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院心內(nèi)科主任葛均波的這句話帶動(dòng)了業(yè)界對(duì)健康科普的關(guān)注。

上海市衛(wèi)健委健康促進(jìn)處處長(zhǎng)王彤說，《健康脫口秀》受到各年齡層歡迎，是因?yàn)檫@個(gè)形式比較新穎，也標(biāo)志著一批醫(yī)生真正愿意“俯身”做科普的時(shí)代到來。

科普“提速”尚面臨部分挑戰(zhàn)

目前，健康科普雖然百花齊放，但與此同時(shí)也面臨不少挑戰(zhàn)，比如形式單一、內(nèi)容雷同、偽科普和虛假信息層出不窮等，給健康科普提速帶來部分挑戰(zhàn)。

一是公益性和營(yíng)利性、專業(yè)性和通俗性的矛盾有待破解。武巖說，雖然各級(jí)政府每年投入大量人力、物力和財(cái)力，但是健康科普效果距離人民群眾對(duì)健康知識(shí)的需求尚有提升空間，較高的醫(yī)學(xué)門檻導(dǎo)致醫(yī)學(xué)知識(shí)的科學(xué)性、專業(yè)性與大眾傳播的群眾性、通俗性存有距離。

一些醫(yī)生坦言，30年前爺爺奶奶輩主要通過看報(bào)紙、15年前父母輩主要通過看電視獲取信息，但是近年來父母輩基本都在刷抖音、快手，短視頻成為他們了解外界的重要渠道。在流量為王的時(shí)代，劣幣驅(qū)逐良幣的情況時(shí)有發(fā)生。此外，不乏一些科普書籍是以申報(bào)獎(jiǎng)項(xiàng)為目的，其內(nèi)容未必是公眾喜聞樂見的。

二是科普內(nèi)容雖然增多但是爆款偏少。一些醫(yī)生表示，健康傳播的工作主要由醫(yī)院宣傳部門負(fù)責(zé)，醫(yī)生做科普缺乏可持續(xù)性的專業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)和運(yùn)營(yíng)，科普傳播的影響力有限。

上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師崔松，曾獲上海市科普工作先進(jìn)工作者、上海科普教育創(chuàng)新獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。相比過去做健康科普時(shí)輕車熟路，近年來他開始有點(diǎn)“煩惱”，因?yàn)榘芽破兆鳛椤氨剡x項(xiàng)”的醫(yī)生越來越多，科普也開始內(nèi)卷?！坝媚贻p人的話說，我得不停‘上新’，才能不‘掉粉’?！贝匏烧f，為此，他一方面在臨床中聆聽更多需求、積累更多經(jīng)驗(yàn)，另一方面不斷挖新點(diǎn)子、找新形式。

三是部分“主力軍”積極性不高或時(shí)間不夠。部分醫(yī)生認(rèn)為，目前公立醫(yī)院醫(yī)生做健康傳播激勵(lì)機(jī)制不夠充分，“健康傳播做得再好也比不上發(fā)論文等科研工作”的觀念在某些地方仍是“主流”。

此外，北京大學(xué)第一醫(yī)院寧夏婦女兒童醫(yī)院兒童保健中心主任王利霞等醫(yī)生稱，他們積極參加醫(yī)院組織的科普活動(dòng)，但沒有在抖音等社交平臺(tái)上開設(shè)個(gè)人賬號(hào)，主要是除了日常診療之外，用于科普的時(shí)間和精力不足。

多管齊下

提升科普傳播“含金量”與“含新量”

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，深入開展健康知識(shí)宣傳普及，提升居民健康素養(yǎng)，離不開醫(yī)療機(jī)構(gòu)“主陣地”和醫(yī)生“主力軍”的作用，同時(shí)在“全民皆可創(chuàng)作”的短視頻生產(chǎn)力時(shí)代，健康科普發(fā)布和傳播的機(jī)制待完善、模式待創(chuàng)新、效能待提升。

一是完善健康傳播體系，建立完善醫(yī)務(wù)人員健康傳播考核激勵(lì)機(jī)制。王彤建議健康科普要堅(jiān)持“三化”，即體系化、制度化、品牌化?！跋鄬?duì)醫(yī)教研，科普比較碎片化，僅憑醫(yī)生個(gè)人愛好，可持續(xù)性比較差，形成比較完整完善的體系是非常重要的。”王彤說，把健康科普納入醫(yī)生的工作績(jī)效、評(píng)先評(píng)優(yōu)、職稱評(píng)審、患者滿意度等，大家做起來更有干勁。另外，科普和新聞一樣講究時(shí)效，建議畫好四張表，即時(shí)間表、事件表、問題表和創(chuàng)新表，提高傳播“含新量”與“含金量”。

二是深化輪崗培養(yǎng)模式，提升健康教育服務(wù)質(zhì)量。王利霞建議，當(dāng)前醫(yī)療科普關(guān)鍵在人才培養(yǎng)，尤其是基層人才培養(yǎng)，建議通過更多聯(lián)合培養(yǎng)模式，進(jìn)一步提升人才培養(yǎng)效果。

三是鼓勵(lì)創(chuàng)新模式，借助平臺(tái)開設(shè)更多公益性健康科普欄目。多位業(yè)內(nèi)人士表示，一方面希望流量平臺(tái)能提高準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，為健康科普留出一片“優(yōu)質(zhì)土壤”，避免劣幣驅(qū)逐良幣，另一方面也希望科普工作者能把公眾的需求導(dǎo)向作為備課方向，既有“廣撒網(wǎng)”也有“點(diǎn)單式”，進(jìn)一步提升健康教育的有效性和針對(duì)性。

從肝膽外科轉(zhuǎn)為專職負(fù)責(zé)醫(yī)院健康促進(jìn)的上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬同仁醫(yī)院醫(yī)生姚樂表示，一個(gè)能“出圈”的健康科普，它一定不是泛泛而談的，而是在形式上“接地氣”，在內(nèi)容上“取悅觀眾”，從而盡力幫助大家“聽得進(jìn)、學(xué)得會(huì)、用得上”，穩(wěn)步提高全民健康素養(yǎng)水平、加快推廣健康生活方式。(來源：經(jīng)濟(jì)參考報(bào))

八項(xiàng)黃金準(zhǔn)則防腎病

遵循以下八項(xiàng)黃金準(zhǔn)則，可有效減少腎臟疾病患病風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)腎臟健康。

1、保持健康的生活方式

生活作息規(guī)律，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的生活方式十分重要。制定適合自己的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，如快走、慢跑、游泳、騎自行車、打太極拳等，以運(yùn)動(dòng)后不感覺疲乏為原則，持之以恒。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)可幫助控制血糖，維持血壓達(dá)標(biāo)，降低腎病風(fēng)險(xiǎn)。

2、均衡飲食、保持正常體重

病從口入，預(yù)防腎病應(yīng)注意均衡飲食、保持正常體重。選用新鮮食材、健康的烹飪方式，每人每日鹽攝入量控制在5-6g（大約1茶匙食鹽），限制含鹽、防腐劑、添加劑多的加工食品。肥胖與腎病密切相關(guān)，尤其要注意避免腹型肥胖。

3、保證充足的飲水量

身體長(zhǎng)期缺水易引起泌尿系感染、腎結(jié)石等，科學(xué)飲水有助于預(yù)防腎病。建議成年人每日飲水量1500-1700毫升，優(yōu)先選擇白開水或淡茶水。天氣炎熱、運(yùn)動(dòng)量大、出汗多，以及腎結(jié)石患者應(yīng)增加飲水量。全天飲水量平均分布，避免短時(shí)間內(nèi)連續(xù)大量飲水。但要注意，對(duì)已合并嚴(yán)重腎功能受損、重度水腫、心衰等疾病的患者，應(yīng)限制飲水量。

4、戒煙及限酒

煙草中的有害物質(zhì)可通過損傷腎臟細(xì)胞、損害腎小管功能、影響腎臟血流動(dòng)力學(xué)引起腎功能下降，并呈劑量依賴性。對(duì)已患有慢性腎臟病的患者來說，吸煙可顯著增加心血管及非心血管事件并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)和死亡率。長(zhǎng)期大量飲酒也是急性腎損傷的危險(xiǎn)因素，還可導(dǎo)致血尿酸增高、痛風(fēng)、肌酸激酶增高等。

5、不盲目用藥，警惕藥物交互作用

藥物性腎損傷是引起急性腎損傷的重要原因，老年人因腎臟灌注下降、藥物排泄和腎小管損傷修復(fù)功能減退，合并高血壓、糖尿病和心腦血管疾病等，是藥物性腎損傷的高危人群。引起腎損傷最常見的藥物有非甾體抗炎藥、氨基糖甙類抗生素、造影劑、含有馬兜鈴酸的中草藥等，以上藥物均應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下應(yīng)用，并避免長(zhǎng)期大量服用。

6、控制好血糖、血脂、血尿酸水平

糖尿病已成為我國(guó)城市居民中導(dǎo)致慢性腎臟病的首要病因。定期監(jiān)測(cè)血糖、血脂、血尿酸十分重要，長(zhǎng)期控制好這幾項(xiàng)指標(biāo)，可有效降低或延緩慢性腎臟病的發(fā)生和進(jìn)展。建議患有這些疾病的患者定期檢查尿常規(guī)、尿微量白蛋白等。一旦出現(xiàn)尿中泡沫增多、水腫等癥狀，應(yīng)及時(shí)到腎內(nèi)科就診。

7、監(jiān)測(cè)血壓

高血壓腎損害是高血壓造成的腎臟結(jié)構(gòu)和功能損害，是終末期腎病的重要病因之一。血壓在130/80-139/89mmHg即要警惕前期高血壓，要注意改善生活方式，積極控制血壓。若血壓持續(xù)升高超過140/90mmHg，建議開始藥物治療。合并蛋白尿的患者應(yīng)盡量將血壓控制在130/80mmHg以下，并監(jiān)測(cè)尿蛋白和腎功能變化。

8、定期體檢

定期體檢可有效發(fā)現(xiàn)腎臟早期損害，建議體檢中包含尿常規(guī)、腎功能、腎臟超聲等項(xiàng)目。對(duì)患有高血壓、糖尿病、高血脂、高尿酸血癥、痛風(fēng)、心腦血管疾病、肥胖、睡眠呼吸暫停等腎臟病高危風(fēng)險(xiǎn)的患者，要定期到醫(yī)院檢測(cè)以上項(xiàng)目，必要時(shí)進(jìn)行尿微量白蛋白/肌酐比值、腎小管功能、腎血管超聲和眼底檢查等。

警惕！腎臟發(fā)出的五個(gè)求救信號(hào)

1、尿量變化

正常人每天排尿1000—2000毫升，平均1500毫升，無論是尿量變多還是變少，都可能是腎臟疾病的表現(xiàn)。特別是正常人夜尿很少，如果發(fā)現(xiàn)夜里要起來好幾回，而睡前喝的水并不多，更要警惕腎臟病變。

2、尿性狀改變

正常人的尿色是透明的淺黃色，如果喝水少或清晨第一次排尿，顏色稍深。如果尿色發(fā)紅，或者尿中泡沫多，要注意去腎內(nèi)科檢查。

3、水腫

腎臟是人體代謝水的器官，腎不好，水就會(huì)蓄積。有的人早上起來發(fā)現(xiàn)眼皮浮腫，或者雙腳、雙腿浮腫，都要考慮腎臟的問題。

4、惡心、嘔吐等消化道癥狀

腎臟病發(fā)展到終末期，會(huì)影響胃腸道功能，導(dǎo)致惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，因此有了這些表現(xiàn)，除了看消化科，還要注意排除腎臟病。

5、皮膚瘙癢

終末期的腎病患者，由于體內(nèi)的尿素不能經(jīng)尿液排出，會(huì)通過皮膚排泄，由此刺激皮膚；另外，身體內(nèi)積累的毒素會(huì)導(dǎo)致周圍神經(jīng)病變，也會(huì)引起皮膚瘙癢。

抖抖腎，就能補(bǔ)腎氣

從中醫(yī)角度來看，腎主骨生髓，腎氣通于腦氣，腎精充足，腦力才能充沛。而腎氣消耗過多，會(huì)導(dǎo)致人體易失眠、疲勞、感冒等。此時(shí)，建議通過“抖腎”的方法補(bǔ)益腎氣，恢復(fù)體力和精力。

所謂“抖腎”，就是用抖動(dòng)的方式來刺激腎俞穴。具體方法是：雙手握拳，拳心虛空，貼在腎俞位置（腰眼部位）后，做踮腳跳動(dòng)，腳尖不離地。同時(shí)，雙拳也不動(dòng)，全身隨著身體抖動(dòng)，直至腰部輕微發(fā)熱為止。

這個(gè)抖腎養(yǎng)生法的好處在于，通過抖動(dòng)使內(nèi)臟運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)全身氣血流通；雙拳按摩腎俞，能激發(fā)腎氣，起到補(bǔ)腎的作用。在過去，這種運(yùn)動(dòng)被譽(yù)為中醫(yī)里的“金匱腎氣丸”，對(duì)腎虛、慢性腰肌勞損的人群非常實(shí)用。

不健康素食傷腎臟

很多人堅(jiān)信，素食蛋白質(zhì)含量低，因此吃素有助護(hù)腎。然而，《美國(guó)腎病學(xué)會(huì)臨床雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃素也大有講究。吃健康素食可保護(hù)腎臟減少腎病，但是高淀粉多糖的不健康素食反而會(huì)增加腎臟損傷風(fēng)險(xiǎn)。

美國(guó)約翰·霍普金斯大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究員凱西·雷博茲博士及其研究小組對(duì)14686名中年參試者展開飲食習(xí)慣和腎臟功能關(guān)聯(lián)研究。其中一半?yún)⒃囌呓邮芰酥辽?4年的跟蹤調(diào)查，其間共發(fā)現(xiàn)慢性腎病4343例。對(duì)比分析結(jié)果顯示，與很少吃健康素食的人相比，堅(jiān)持健康素食的參試者罹患腎病的風(fēng)險(xiǎn)降低14%；與很少吃不健康素食的人群相比，經(jīng)常吃不健康素食的參試者罹患腎病風(fēng)險(xiǎn)高出11%。研究人員表示，健康素食（尤其是果蔬）有益腎臟清除體內(nèi)毒素，對(duì)腎臟產(chǎn)生的負(fù)荷遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于富含酸性物質(zhì)的肉食。

這項(xiàng)研究結(jié)果表明，少吃肉食，多吃健康素食，有益保護(hù)腎臟，有效降低腎功能受損和腎病風(fēng)險(xiǎn)。健康素食包括：全谷類食物、蘋果、梨和橙子等水果，西蘭花等深色綠葉蔬菜，堅(jiān)果和豆類食物等。不健康素食主要包括：土豆等高淀粉食物、果汁（而非水果）、含糖飲料以及糖果、蛋糕和巧克力等高糖食物。

誤區(qū)一：吃飽喝足有利健康

俗話說“三分饑寒保平安”，此話是有一定道理的。因?yàn)轱柺辰K日又缺乏運(yùn)動(dòng)，則會(huì)造成能量過剩，容易引起肥胖，加速衰老，引發(fā)心腦血管疾病。所以八分飽才有利于健康。

誤區(qū)二：一日兩餐能減肥

有些女性為了身材苗條，每天只吃兩頓飯，認(rèn)為這樣能減肥。其實(shí)，恰恰相反，一日兩餐的人更容量發(fā)胖。

誤區(qū)三：喝牛奶會(huì)使膽固醇增高

許多人不喝牛奶是因?yàn)樗麄冇X得牛奶會(huì)使膽固醇增高，而事實(shí)并非如此。研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中所含的膽固醇并不高，而且喝牛奶還有助于減少冠心病和高血壓病的發(fā)生。

但是，不能空腹喝牛奶，因?yàn)榭崭购扰Ｄ滩焕跔I(yíng)養(yǎng)的吸收和利用；空腹?fàn)顟B(tài)下胃酸過高，乳酸菌很難存活，降低了酸牛奶的保健作用。

誤區(qū)四：老母雞補(bǔ)身體最好

用老母雞補(bǔ)身體最好，是民間長(zhǎng)期流行的說法，然而事實(shí)并非如此，飼養(yǎng)多年的老母雞含有過多的雞油，其肌肉彈力纖維減少，結(jié)締組織老化，雞肉粗韌，久煮難爛，不易胃腸消化吸收。飼養(yǎng)一年的雞，無論煮、燉皆宜，容易煮爛變酥，肉質(zhì)鮮嫩可口。

誤區(qū)五：多吃醋有好處

醋不僅能增進(jìn)食欲，還能保護(hù)蔬菜中的維生素C，有利于胃腸對(duì)維生素C的吸收，且在降血壓、預(yù)防流感上也有一定的效果。于是有人認(rèn)為吃醋有諸多好處而過量食醋，甚至干脆喝醋。殊不知，醋食用過量，會(huì)灼傷食道、腐蝕胃粘膜、還會(huì)軟化骨質(zhì)，加重骨質(zhì)疏松，導(dǎo)致骨折。

誤區(qū)六：口香糖能健齒

有些廣告說口香糖能健齒，所以許多人吃了口香糖就不漱口，結(jié)果口香糖的糖分就會(huì)在口腔中發(fā)酵產(chǎn)酸，腐蝕牙齒形成齲齒。另外，口香糖中含有硫化物、防老化劑、增塑劑等添加物，都有一定的毒性，對(duì)人體健康不利。

誤區(qū)七：阿司匹林能抗癌

有著１００多年歷史的阿司匹林除了作為解熱鎮(zhèn)痛抗炎藥外，還可用于預(yù)防和治療某些心血管疾病。近年，網(wǎng)上流傳一種說法稱阿司匹林能預(yù)防癌癥，一夜間這粒小藥片儼然成為不少人追捧的“神奇萬能藥”。然而，很多人并不了解過量服用阿司匹林也會(huì)造成嚴(yán)重的不良反應(yīng)。

專家指出，阿司匹林有抑制血小板聚集的功能，長(zhǎng)期過量服用有可能損害健康甚至危及生命。

誤區(qū)八：補(bǔ)鈣越多越管用

全民補(bǔ)鈣日漸成時(shí)尚，但是很多人不知道，人體對(duì)鈣的需求量因年齡的不同而異。特別是兒童，如果補(bǔ)鈣過量，可能導(dǎo)致身體浮腫、多汗、厭食、惡心、便秘、消化不良，嚴(yán)重的還容易引起高鈣尿癥。同時(shí)，兒童補(bǔ)鈣過量還可能限制大腦發(fā)育，反而影響正常發(fā)育。補(bǔ)鈣應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

誤區(qū)九：維生素就是營(yíng)養(yǎng)品

很多人把維生素當(dāng)成保健營(yíng)養(yǎng)品，殊不知服用維生素也要因人而異。如：感冒病人可適當(dāng)補(bǔ)充維生素Ｃ；經(jīng)常喝酒的人可適當(dāng)補(bǔ)充維生素Ｂ６，因維生素Ｂ６在脂肪及蛋白質(zhì)的吸收中發(fā)揮重要作用，可作為預(yù)防脂肪肝的輔助成分；喜歡運(yùn)動(dòng)的人可適當(dāng)補(bǔ)充維生素Ｂ１和維生素Ｃ，以補(bǔ)充由于出汗過多而引起的消耗；處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童，因機(jī)體容易缺乏日常膳食中含量很少的維生素Ｄ，可適當(dāng)補(bǔ)充一些。人體對(duì)維生素的需求是有定量的，攝入過量的維生素會(huì)引起中毒。

誤區(qū)十：三高就是老年病

很多人認(rèn)為，高血壓是老年多發(fā)病，與年輕人沒有關(guān)系。實(shí)際上，基于國(guó)內(nèi)外的研究，高血壓與年齡無關(guān)，而與幾個(gè)主要的危險(xiǎn)因素有關(guān)，包括超重、肥胖、吸煙、飲酒以及家族遺傳等。

現(xiàn)代人的物質(zhì)生活水平提高，體力活動(dòng)減少，合理膳食、健康生活的行為比例降低，促進(jìn)了高血壓的低齡化。此外，生活快節(jié)奏、工作壓力、環(huán)境壓力等也與高血壓有一定關(guān)系。建議人們飲食清淡，主動(dòng)進(jìn)行體力活動(dòng)和身心放松。

一、優(yōu)化資源配置，加大健康教育信息供給服務(wù)力度

（一）衛(wèi)生計(jì)生行政部門要做好健康教育統(tǒng)籌規(guī)劃。按照屬地化管理原則，各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門落實(shí)《關(guān)于加強(qiáng)健康促進(jìn)與教育的指導(dǎo)意見》《“十三五”全國(guó)健康促進(jìn)與教育工作規(guī)劃》等文件要求，負(fù)責(zé)整體規(guī)劃本地健康教育信息服務(wù)管理工作。結(jié)合本地健康教育工作水平和居民健康教育需求等實(shí)際情況，建立健全健康教育核心信息的發(fā)布制度和熱點(diǎn)健康問題回應(yīng)制度，并組織開展相關(guān)工作。

鼓勵(lì)衛(wèi)生計(jì)生機(jī)構(gòu)和人員積極開展各種形式的健康教育工作，探索將健康教育工作納入績(jī)效考核指標(biāo)的機(jī)制，通過培訓(xùn)交流等方式，提升衛(wèi)生計(jì)生人員開展健康教育信息服務(wù)工作的水平。

引導(dǎo)本地區(qū)衛(wèi)生計(jì)生相關(guān)機(jī)構(gòu)在官方網(wǎng)站或信息平臺(tái)開設(shè)健康教育欄目，搭建健康傳播平臺(tái)。與宣傳、教育、新聞出版廣電等部門及各相關(guān)社會(huì)組織、媒體建立合作機(jī)制，依據(jù)各部門職能，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，共同推進(jìn)健康教育信息服務(wù)工作。聯(lián)合相關(guān)部門全面排查整改各類健康相關(guān)虛假信息和隱患問題，凈化健康教育信息傳播環(huán)境。

（二）健康教育機(jī)構(gòu)要大力提升信息服務(wù)能力。各地健康教育專業(yè)機(jī)構(gòu)要發(fā)揮專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，開展健康教育信息服務(wù)管理相關(guān)研究。結(jié)合本地實(shí)際，制定健康教育信息服務(wù)管理指南，針對(duì)健康教育信息管理全過程開發(fā)信息生成、傳播、評(píng)價(jià)工具，編寫健康教育信息服務(wù)管理教材，并組織培訓(xùn)。

在衛(wèi)生計(jì)生行政部門統(tǒng)一部署下，建立健全健康教育信息服務(wù)專家?guī)旌唾Y源庫。組織衛(wèi)生計(jì)生相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)和人員針對(duì)本地區(qū)重點(diǎn)健康問題和出現(xiàn)的公共衛(wèi)生事件，編寫健康教育核心信息，制作適合不同人群的健康傳播材料，并通過多種渠道發(fā)布。

（三）醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)要主動(dòng)提供健康教育信息服務(wù)。各醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)結(jié)合各自學(xué)科特點(diǎn)，開發(fā)健康教育信息和材料，開展健康教育講座和咨詢等活動(dòng)，主動(dòng)將健康教育信息服務(wù)納入診療和健康科普工作中。要加強(qiáng)對(duì)健康教育信息服務(wù)的規(guī)范管理和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，利用本級(jí)機(jī)構(gòu)各類宣傳平臺(tái)，做好權(quán)威、科學(xué)健康信息發(fā)布；鼓勵(lì)本單位專業(yè)人員參與其所從事專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的健康教育信息服務(wù)工作。

基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)把健康教育服務(wù)放在基本公共衛(wèi)生服務(wù)重要位置，安排專人負(fù)責(zé)相關(guān)工作，保證基本公共衛(wèi)生服務(wù)健康教育經(jīng)費(fèi)足額落實(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量。要堅(jiān)持績(jī)效考核與健康教育信息服務(wù)掛鉤的原則，根據(jù)經(jīng)費(fèi)預(yù)算安排，結(jié)合健康教育和健康咨詢服務(wù)的提供情況、居民健康知識(shí)知曉率等績(jī)效考核情況，作為核定獎(jiǎng)懲的依據(jù)。

各醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)專業(yè)人員要結(jié)合自身專業(yè)特長(zhǎng)，積極參與和支持健康教育工作，向公眾傳播科學(xué)、適用的健康知識(shí)，促進(jìn)健康素養(yǎng)提高和疾病防治。

（四）行業(yè)學(xué)會(huì)協(xié)會(huì)要?jiǎng)訂T社會(huì)力量推進(jìn)健康教育工作。

衛(wèi)生計(jì)生部門主管的行業(yè)學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)積極開展健康教育信息服務(wù)工作。立足協(xié)會(huì)工作領(lǐng)域，開發(fā)健康教育材料；組織本學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)專家，開展多種形式的、面向公眾的健康教育活動(dòng)。結(jié)合協(xié)會(huì)特點(diǎn)，動(dòng)員更多的社會(huì)力量參與健康教育信息服務(wù)工作。

衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)報(bào)刊、期刊和網(wǎng)站要進(jìn)一步加強(qiáng)健康教育信息服務(wù)工作力度，根據(jù)各自的實(shí)際情況，開設(shè)健康科普專版專欄，加大健康教育信息服務(wù)政策、重點(diǎn)工作報(bào)道力度。

二、規(guī)范工作行為，提升健康教育信息服務(wù)管理水平

（一）遵守健康教育信息服務(wù)原則。各衛(wèi)生計(jì)生機(jī)構(gòu)和人員在提供健康教育信息服務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)遵守科學(xué)性、準(zhǔn)確性和適用性原則。要求信息內(nèi)容正確，沒有事實(shí)、表述和評(píng)判上的錯(cuò)誤，有可靠的科學(xué)證據(jù)。屬于個(gè)人或新穎的觀點(diǎn)應(yīng)當(dāng)有同行專家或機(jī)構(gòu)評(píng)議意見，或向公眾說明是專家個(gè)人觀點(diǎn)或新發(fā)現(xiàn)。針對(duì)公眾關(guān)注或急需解決的熱點(diǎn)、重點(diǎn)問題要及時(shí)進(jìn)行解讀或回應(yīng)。信息的語言與文字要適合目標(biāo)人群的文化水平與閱讀能力。

（二）規(guī)范健康教育信息服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)。信息生成與傳播過程包括需求評(píng)估、信息生成、預(yù)試驗(yàn)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、信息傳播和效果評(píng)估等環(huán)節(jié)。在信息正式發(fā)布之前，應(yīng)當(dāng)對(duì)信息進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，以確保發(fā)布信息后，不與法律法規(guī)、社會(huì)規(guī)范、倫理道德、權(quán)威信息沖突，不因信息表達(dá)不夠科學(xué)準(zhǔn)確或有歧義，引起社會(huì)混亂和公眾恐慌或?qū)娫斐山】祩Α?/p>

在健康信息傳播過程中，要注明信息來源、出處，注明作者或?qū)徍苏叩纳矸?，注明信息發(fā)布、修訂的日期以及科學(xué)依據(jù)等。

（三）加大健康教育信息化建設(shè)力度。各衛(wèi)生計(jì)生機(jī)構(gòu)要結(jié)合自身實(shí)際，加強(qiáng)健康教育信息服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)日常工作、信息服務(wù)、專家隊(duì)伍、傳播資料、工作檔案、查詢統(tǒng)計(jì)、綜合評(píng)價(jià)等管理內(nèi)容的系統(tǒng)整合，提升健康教育信息服務(wù)水平。

三、加強(qiáng)信息監(jiān)管，提升健康教育虛假信息處置力度

（一）嚴(yán)抓衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)內(nèi)監(jiān)管。建立健全衛(wèi)生計(jì)生機(jī)構(gòu)和人員健康信息服務(wù)監(jiān)管工作機(jī)制，對(duì)違法違規(guī)、違反倫理道德開展健康傳播活動(dòng)的，按照衛(wèi)生計(jì)生部門有關(guān)規(guī)定，或配合相關(guān)部門依法依規(guī)予以處理。

衛(wèi)生計(jì)生行政部門要加強(qiáng)對(duì)主管的媒體、報(bào)刊、圖書管理，完善健康信息內(nèi)容審核制度；對(duì)于以健康教育信息服務(wù)名義進(jìn)行廣告宣傳的，要及時(shí)將線索移交給有管轄權(quán)的相關(guān)部門。加強(qiáng)對(duì)非主管的媒體、報(bào)刊、圖書健康信息服務(wù)監(jiān)測(cè)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的健康教育信息服務(wù)問題，要及時(shí)向有管轄權(quán)的部門移交相關(guān)線索。

（二）加強(qiáng)輿情收集與研判。建立健全健康教育信息輿情收集與研判工作機(jī)制，同時(shí)通過公共衛(wèi)生12320熱線、舉報(bào)電話或電子信箱，接受專業(yè)人員和公眾對(duì)健康相關(guān)虛假信息的舉報(bào)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)傳播范圍廣、對(duì)公眾健康危害大的虛假信息，組織專家研判，積極應(yīng)對(duì)，盡量降低其對(duì)公眾的健康危害。

建立健康信息監(jiān)測(cè)結(jié)果通報(bào)機(jī)制，對(duì)于科學(xué)性強(qiáng)、傳播效果好的健康信息，予以推廣。對(duì)于出現(xiàn)問題較多的健康信息平臺(tái)及時(shí)向監(jiān)管部門、向社會(huì)通報(bào)，對(duì)于健康傳播工作開展較好的信息平臺(tái)予以表揚(yáng)和經(jīng)驗(yàn)推廣。

建立健康教育突發(fā)事件應(yīng)急機(jī)制，做好系統(tǒng)內(nèi)組織協(xié)調(diào)，部門間的多元聯(lián)動(dòng)，以及媒體合作，及時(shí)快速反應(yīng)，開展信息發(fā)布，回應(yīng)關(guān)切，澄清謠言，確保突發(fā)事件健康教育工作科學(xué)、有力、有序進(jìn)行，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

（三）深化部門合作。各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門要積極與教育、交通、建設(shè)等部門合作，做好健康教育信息服務(wù)工作；要加強(qiáng)與新聞宣傳、互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管部門合作，共同制定加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)健康教育信息工作管理的制度、規(guī)范和指南，建立日常溝通和協(xié)作處理工作機(jī)制。

積極配合新聞宣傳和網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管等部門打擊健康相關(guān)謠言。對(duì)健康教育信息服務(wù)提供者審核把關(guān)不嚴(yán)，造成向公眾提供的信息不科學(xué)、不準(zhǔn)確的，或利用健康教育、健康科普名義違法違規(guī)行為，及時(shí)向有關(guān)部門通報(bào)，按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。

四、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，做好健康教育信息服務(wù)管理的組織協(xié)調(diào)

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門要進(jìn)一步提高對(duì)健康教育信息服務(wù)管理工作重要性的認(rèn)識(shí)，要把健康教育信息服務(wù)管理，納入衛(wèi)生計(jì)生重點(diǎn)議事日程，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立健康教育信息服務(wù)管理領(lǐng)導(dǎo)小組、專家委員會(huì)，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，加大經(jīng)費(fèi)投入。

建立并完善健康教育信息服務(wù)的管理流程和評(píng)價(jià)體系，建立健全健康教育信息生成、審核、傳播、監(jiān)管和應(yīng)急處置機(jī)制，實(shí)現(xiàn)健康教育信息生成與傳播的全流程管理。引導(dǎo)衛(wèi)生計(jì)生專業(yè)機(jī)構(gòu)和人員，以及本系統(tǒng)外提供健康類信息服務(wù)的機(jī)構(gòu)、組織按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)生成、傳播、轉(zhuǎn)載、審核和監(jiān)管健康教育信息。

（二）增強(qiáng)能力建設(shè)。通過培訓(xùn)、研討和交流等活動(dòng)，提升衛(wèi)生計(jì)生機(jī)構(gòu)和人員開展健康教育信息服務(wù)的能力。加強(qiáng)健康教育信息服務(wù)人員隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步發(fā)揮基層計(jì)生專干在健康教育信息服務(wù)中的作用。

提升與媒體的合作能力。積極利用廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，特別是互聯(lián)網(wǎng)和新媒體的傳播優(yōu)勢(shì)，開展健康教育信息服務(wù)工作。建立多種形式的健康教育信息服務(wù)媒體聯(lián)盟，加強(qiáng)各類健康信息平臺(tái)的溝通合作及對(duì)相關(guān)人員的培訓(xùn)和指導(dǎo)，動(dòng)員媒體圍繞重點(diǎn)健康問題按照統(tǒng)一口徑開展健康傳播工作，形成合力和傳播聲勢(shì)，達(dá)到健康教育信息傳播效果最大化。

（三）嚴(yán)格督導(dǎo)檢查。建立完善健康教育信息服務(wù)管理督導(dǎo)檢查工作機(jī)制，注重對(duì)工作謀劃、開展、推進(jìn)和考評(píng)的全過程管理。特別是要完善考評(píng)機(jī)制，抓好對(duì)各項(xiàng)重點(diǎn)工作的督導(dǎo)檢查，采取多種措施了解實(shí)情、注重實(shí)效。